Où trouver le meilleur steak-frite du Plateau (Le guide d'un habitant du quartier)

Un classique des bistros français: le steak-frite montréalais

Quand on me demande où trouver le meilleur steak-frite à Montréal, je laisse de côté la poutine et j’envoie les gens directement dans le Plateau. C’est le nec plus ultra du réconfort : un délicieux mélange de nos racines françaises et de notre âme nord-américaine.

Mais je dois être honnête : la scène a changé. Nous avons eu le cœur brisé lorsque l’emblématique L’Entrecôte Saint-Jean n’a pas survécu à la tempête de la COVID. C’était une institution locale que plusieurs de nos clients adoraient. Cependant, l’esprit culinaire de Montréal est résilient, et il reste encore cinq adresses à proximité du Manoir qui maîtrisent ce plat mieux que quiconque.

Steak-Frites à Montréal
  1. L’Express – La référence absolue pour le steak-frites à Montréal (8 minutes de marche)Si vous n’avez qu’une seule soirée à Montréal, allez chez L’Express. C’est mon coup de cœur depuis que je me suis installé ici. Ce n’est pas qu’une question de nourriture; c’est l’ambiance, le plancher en damier, le brouhaha animé et les bocaux de cornichons laissés sur la table.Leur steak-frite classique met en vedette un onglet de la taille parfaite, assez généreux pour un vrai repas de bistro, mais pas assez lourd pour vous donner envie d’une sieste juste après. Il est cuit à la perfection, bien juteux, et servi avec une montagne de frites allumettes si fines et croustillantes que vous finirez l’assiette au complet.

    Conseil pour nos clients : c’est une promenade facile et toute plate depuis le Manoir aux Pains d’Épices. Marchez jusqu’au bout de la rue, jusqu’au square Saint-Louis. Traversez le parc (en passant devant la fontaine), traversez Saint-Denis, tournez à gauche et remontez. C’est une marche emblématique de Montréal qui prend environ 8 à 10 minutes. Comme l’endroit est très prisé des gens d’ici, je recommande toujours de réserver 2 à 3 semaines à l’avance, ou d’y aller après 22 h pour croiser la clientèle professionnelle à la sortie des théâtres.
  2. Leméac : L’expérience haut de gamme – Situé dans le magnifique Mile End, sur Laurier, Leméac est l’adresse que je suggère à nos clients pour une occasion spéciale ou un lunch sophistiqué. C’est le Montréal le plus « Instagrammable » qui soit, la terrasse est superbe et l’ambiance d’un chic sans effort.On y propose quelques coupes différentes, mais leur faux-filet est vraiment satisfaisant pour les plus grands appétits. Leurs frites maison sont un peu plus épaisses que les frites allumettes de L’Express, ce qui les rend moelleuses à l’intérieur. C’est luxueux, raffiné et très « Montréal ».Comment s’y rendre : bien que ce soit une charmante promenade de 25 minutes à travers les rues résidentielles du Plateau, vous pouvez aussi faire comme les gens d’ici : marchez jusqu’à Prince-Arthur, vers l’ouest jusqu’à Saint-Laurent, et prenez l’autobus 55 direction nord. Descendez à Laurier, et vous n’êtes qu’à deux coins de rue de la porte. C’est une belle façon de voir les boutiques et les murales en chemin, et peut-être de vous arrêter dans un dépanneur pour une boisson, sans user vos souliers de marche avant le souper.
  3. Au Petit Extra : Le choix littéraire et professionnel – Pour une soirée vraiment sophistiquée et tranquille, je suggère souvent Au Petit Extra. Il est niché sur la rue Ontario (près du Village) et donne l’impression de déboucher directement dans une petite rue de Paris. Il est sans prétention, professionnel, et doté d’une qualité intemporelle difficile à trouver ailleurs.Le lien littéraire : si vous êtes un adepte de Kathy Reichs (l’auteure derrière la série Bones), vous reconnaîtrez peut-être l’endroit. C’était un de ses favoris, et il figure même dans son premier roman, Déjà Dead. Elle connaît bien Montréal, la plupart du temps. Dans un des livres, elle fait payer à Tempe une facture d’eau à Hydro-Québec, et tout le Québec a grimacé : Hydro-Québec vend de l’électricité, et à Montréal, l’eau vient avec vos taxes municipales. Leur steak-frite est une portion classique de bistro, pas démesurée, mais parfaitement satisfaisante et de grande qualité. C’est le genre d’endroit où l’on peut avoir une vraie conversation sans crier par-dessus la musique, ce qui en fait un premier choix pour nos clients professionnels ou ceux qui cherchent une soirée « d’adultes ».
  4. Bouillon Albert : Une version moderne du steak-frites à Montréal – Si vous voulez quelque chose de plus énergique et de plus moderne, rendez-vous chez Bouillon Albert, sur Saint-Denis à l’angle de Rachel. L’endroit incarne parfaitement la tradition des « bouillons » : un rythme effréné, une ambiance effervescente et une excellente cuisine qui ne vide pas le portefeuille. Leur steak-frite est bien proportionné et parfait pour un souper décontracté avant d’explorer les boutiques des environs. Il a une « vibe » qui plaît à nos plus jeunes voyageurs et à tous ceux qui veulent sentir le pouls de la ville.Comment s’y rendre : depuis le Manoir, c’est un trajet très rapide en covoiturage ou une agréable promenade de 20 minutes à travers le quartier. C’est une belle façon de découvrir un autre coin du Plateau.
  5. Bistro La Franquette – Pour ceux que ne dérange pas un petit saut de 15 minutes en métro (prenez la ligne orange de Sherbrooke à Vendôme), La Franquette, dans Westmount, est un petit trésor caché. C’est chaleureux, sans prétention, et on a l’impression d’un secret que seuls les gens du coin connaissent. Leur approche est « sans flaflas », axée sur des ingrédients de grande qualité. On y sert un steak de bistro classique et bien proportionné, voyez-le comme une version « toute garnie » du repas classique, avec des frites épaisses qui me rappellent les soupers du dimanche à la maison. C’est l’alternative tranquille parfaite aux adresses plus achalandées du centre-ville.

À la conquête de Montréal

Après un copieux festin de steak-frite, vous aurez besoin d’un pied-à-terre confortable et central pour explorer tout ce que Montréal a à offrir. Ne cherchez pas plus loin que le Manoir aux Pains d’Épices. Ce charmant gîte vous propose un emplacement de choix, un accueil chaleureux et le point de départ idéal pour vos aventures montréalaises. Réservez votre séjour dès aujourd’hui et faites du Manoir aux Pains d’Épices votre pied-à-terre pour une expérience montréalaise inoubliable!

Le retour à pied

Le meilleur côté de manger un steak-frite montréalais dans le Plateau? La marche pour revenir au Manoir aux Pains d’Épices. Après un repas copieux et un verre de bordeaux, cette balade de 10 minutes dans nos rues calmes et bordées d’arbres est la façon idéale de digérer avant de regagner votre chambre pour une nuit de repos paisible.

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