{"id":39529,"date":"2024-03-17T22:13:10","date_gmt":"2024-03-18T03:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/perfectionner-lart-du-steak-frite-montrealais\/"},"modified":"2026-10-22T16:18:26","modified_gmt":"2026-10-22T21:18:26","slug":"steak-frites-a-montreal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/steak-frites-a-montreal\/","title":{"rendered":"Perfectionner l’art du steak-frite montr\u00e9alais"},"content":{"rendered":"\t\t
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O\u00f9 trouver le meilleur steak-frite du Plateau (Le guide d'un habitant du quartier)<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un classique des bistros fran\u00e7ais: le steak-frite montr\u00e9alais<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Quand on me demande o\u00f9 trouver le meilleur steak-frite \u00e0 Montr\u00e9al, je laisse de c\u00f4t\u00e9 la poutine et j’envoie les gens directement dans le Plateau<\/a>. C’est le nec plus ultra du r\u00e9confort : un d\u00e9licieux m\u00e9lange de nos racines fran\u00e7aises et de notre \u00e2me nord-am\u00e9ricaine.<\/p>

Mais je dois \u00eatre honn\u00eate : la sc\u00e8ne a chang\u00e9. Nous avons eu le c\u0153ur bris\u00e9 lorsque l’embl\u00e9matique L\u2019Entrec\u00f4te Saint-Jean n’a pas surv\u00e9cu \u00e0 la temp\u00eate de la COVID. C’\u00e9tait une institution locale que plusieurs de nos clients adoraient. Cependant, l\u2019esprit culinaire de Montr\u00e9al est r\u00e9silient, et il reste encore cinq adresses \u00e0 proximit\u00e9 du Manoir qui ma\u00eetrisent ce plat mieux que quiconque.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Steak-Frites\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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  1. L\u2019Express<\/a> – La r\u00e9f\u00e9rence absolue pour le steak-frites \u00e0 Montr\u00e9al (8 minutes de marche)Si vous n’avez qu’une seule soir\u00e9e \u00e0 Montr\u00e9al, allez chez L’Express. C’est mon coup de c\u0153ur depuis que je me suis install\u00e9 ici. Ce n’est pas qu’une question de nourriture; c’est l’ambiance, le plancher en damier, le brouhaha anim\u00e9 et les bocaux de cornichons laiss\u00e9s sur la table.Leur steak-frite classique met en vedette un onglet de la taille parfaite, assez g\u00e9n\u00e9reux pour un vrai repas de bistro, mais pas assez lourd pour vous donner envie d’une sieste juste apr\u00e8s. Il est cuit \u00e0 la perfection, bien juteux, et servi avec une montagne de frites allumettes si fines et croustillantes que vous finirez l’assiette au complet.

    Conseil pour nos clients : c’est une promenade facile et toute plate depuis le Manoir aux Pains d’\u00c9pices. Marchez jusqu’au bout de la rue, jusqu’au square Saint-Louis. Traversez le parc (en passant devant la fontaine), traversez Saint-Denis, tournez \u00e0 gauche et remontez. C’est une marche embl\u00e9matique de Montr\u00e9al qui prend environ 8 \u00e0 10 minutes. Comme l’endroit est tr\u00e8s pris\u00e9 des gens d’ici, je recommande toujours de r\u00e9server 2 \u00e0 3 semaines \u00e0 l’avance, ou d’y aller apr\u00e8s 22 h pour croiser la client\u00e8le professionnelle \u00e0 la sortie des th\u00e9\u00e2tres.<\/li>
  2. Lem\u00e9ac<\/a> : L’exp\u00e9rience haut de gamme – Situ\u00e9 dans le magnifique Mile End, sur Laurier, Lem\u00e9ac est l’adresse que je sugg\u00e8re \u00e0 nos clients pour une occasion sp\u00e9ciale ou un lunch sophistiqu\u00e9. C’est le Montr\u00e9al le plus \u00ab\u00a0Instagrammable\u00a0\u00bb qui soit, la terrasse est superbe et l’ambiance d’un chic sans effort.On y propose quelques coupes diff\u00e9rentes, mais leur faux-filet est vraiment satisfaisant pour les plus grands app\u00e9tits. Leurs frites maison sont un peu plus \u00e9paisses que les frites allumettes de L’Express, ce qui les rend moelleuses \u00e0 l’int\u00e9rieur. C’est luxueux, raffin\u00e9 et tr\u00e8s \u00ab\u00a0Montr\u00e9al\u00a0\u00bb.Comment s’y rendre : bien que ce soit une charmante promenade de 25 minutes \u00e0 travers les rues r\u00e9sidentielles du Plateau, vous pouvez aussi faire comme les gens d’ici : marchez jusqu’\u00e0 Prince-Arthur, vers l’ouest jusqu’\u00e0 Saint-Laurent, et prenez l’autobus 55 direction nord. Descendez \u00e0 Laurier, et vous n’\u00eates qu’\u00e0 deux coins de rue de la porte. C’est une belle fa\u00e7on de voir les boutiques et les murales en chemin, et peut-\u00eatre de vous arr\u00eater dans un d\u00e9panneur pour une boisson, sans user vos souliers de marche avant le souper.<\/li>
  3. Au Petit Extra<\/a> : Le choix litt\u00e9raire et professionnel – Pour une soir\u00e9e vraiment sophistiqu\u00e9e et tranquille, je sugg\u00e8re souvent Au Petit Extra. Il est nich\u00e9 sur la rue Ontario (pr\u00e8s du Village) et donne l’impression de d\u00e9boucher directement dans une petite rue de Paris. Il est sans pr\u00e9tention, professionnel, et dot\u00e9 d’une qualit\u00e9 intemporelle difficile \u00e0 trouver ailleurs.Le lien litt\u00e9raire : si vous \u00eates un adepte de Kathy Reichs (l’auteure derri\u00e8re la s\u00e9rie Bones), vous reconna\u00eetrez peut-\u00eatre l’endroit. C’\u00e9tait un de ses favoris, et il figure m\u00eame dans son premier roman, D\u00e9j\u00e0 Dead. Elle conna\u00eet bien Montr\u00e9al, la plupart du temps. Dans un des livres, elle fait payer \u00e0 Tempe une facture d’eau \u00e0 Hydro-Qu\u00e9bec, et tout le Qu\u00e9bec a grimac\u00e9 : Hydro-Qu\u00e9bec vend de l’\u00e9lectricit\u00e9, et \u00e0 Montr\u00e9al, l’eau vient avec vos taxes municipales. Leur steak-frite est une portion classique de bistro, pas d\u00e9mesur\u00e9e, mais parfaitement satisfaisante et de grande qualit\u00e9. C’est le genre d’endroit o\u00f9 l’on peut avoir une vraie conversation sans crier par-dessus la musique, ce qui en fait un premier choix pour nos clients professionnels ou ceux qui cherchent une soir\u00e9e \u00ab\u00a0d’adultes\u00a0\u00bb.<\/li>
  4. Bouillon Albert<\/a> : Une version moderne du steak-frites \u00e0 Montr\u00e9al – Si vous voulez quelque chose de plus \u00e9nergique et de plus moderne, rendez-vous chez Bouillon Albert, sur Saint-Denis \u00e0 l’angle de Rachel. L’endroit incarne parfaitement la tradition des \u00ab\u00a0bouillons\u00a0\u00bb : un rythme effr\u00e9n\u00e9, une ambiance effervescente et une excellente cuisine qui ne vide pas le portefeuille. Leur steak-frite est bien proportionn\u00e9 et parfait pour un souper d\u00e9contract\u00e9 avant d’explorer les boutiques des environs. Il a une \u00ab\u00a0vibe\u00a0\u00bb qui pla\u00eet \u00e0 nos plus jeunes voyageurs et \u00e0 tous ceux qui veulent sentir le pouls de la ville.Comment s’y rendre : depuis le Manoir, c’est un trajet tr\u00e8s rapide en covoiturage ou une agr\u00e9able promenade de 20 minutes \u00e0 travers le quartier. C’est une belle fa\u00e7on de d\u00e9couvrir un autre coin du Plateau.<\/li>
  5. Bistro La Franquette<\/a> – Pour ceux que ne d\u00e9range pas un petit saut de 15 minutes en m\u00e9tro (prenez la ligne orange de Sherbrooke \u00e0 Vend\u00f4me), La Franquette, dans Westmount, est un petit tr\u00e9sor cach\u00e9. C’est chaleureux, sans pr\u00e9tention, et on a l’impression d’un secret que seuls les gens du coin connaissent. Leur approche est \u00ab\u00a0sans flaflas\u00a0\u00bb, ax\u00e9e sur des ingr\u00e9dients de grande qualit\u00e9. On y sert un steak de bistro classique et bien proportionn\u00e9, voyez-le comme une version \u00ab\u00a0toute garnie\u00a0\u00bb du repas classique, avec des frites \u00e9paisses qui me rappellent les soupers du dimanche \u00e0 la maison. C’est l’alternative tranquille parfaite aux adresses plus achaland\u00e9es du centre-ville.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \u00c0 la conqu\u00eate de Montr\u00e9al<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Apr\u00e8s un copieux festin de steak-frite, vous aurez besoin d’un pied-\u00e0-terre confortable et central pour explorer tout ce que Montr\u00e9al a \u00e0 offrir. Ne cherchez pas plus loin que le Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/a>. Ce charmant g\u00eete vous propose un emplacement de choix, un accueil chaleureux et le point de d\u00e9part id\u00e9al pour vos aventures montr\u00e9alaises. R\u00e9servez votre s\u00e9jour d\u00e8s aujourd’hui et faites du Manoir aux Pains d’\u00c9pices votre pied-\u00e0-terre pour une exp\u00e9rience montr\u00e9alaise inoubliable!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Le retour \u00e0 pied<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Le meilleur c\u00f4t\u00e9 de manger un steak-frite montr\u00e9alais dans le Plateau<\/a>? La marche pour revenir au Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/a>. Apr\u00e8s un repas copieux et un verre de bordeaux, cette balade de 10 minutes dans nos rues calmes et bord\u00e9es d’arbres est la fa\u00e7on id\u00e9ale de dig\u00e9rer avant de regagner votre chambre pour une nuit de repos paisible.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    La sc\u00e8ne culinaire de Montr\u00e9al, r\u00e9put\u00e9e pour ses influences fran\u00e7aises et son flair local, offre le plat r\u00e9confortant par excellence : le steak-frite montr\u00e9alais. De l’onglet juteux de L’Express aux options luxueuses de Lem\u00e9ac, en passant par l’exp\u00e9rience classique du Bistro La Franquette, Montr\u00e9al propose une vari\u00e9t\u00e9 de d\u00e9clinaisons de steak-frites qui sauront, \u00e0 coup s\u00fbr, ravir vos papilles.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39518,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-39529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39529"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44063,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39529\/revisions\/44063"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}