{"id":42805,"date":"2026-07-16T10:00:55","date_gmt":"2026-07-16T15:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/le-sandwich-au-pain-poulet-chaud-de-montreal\/"},"modified":"2026-07-16T11:11:31","modified_gmt":"2026-07-16T16:11:31","slug":"le-sandwich-au-pain-poulet-chaud-de-montreal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/le-sandwich-au-pain-poulet-chaud-de-montreal\/","title":{"rendered":"Le sandwich au pain poulet chaud de Montr\u00e9al"},"content":{"rendered":"\t\t
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Le sandwich \"Poulet Chaud\" de Montr\u00e9al : un classique local, g\u00e9n\u00e9reux et grandiose<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Montr\u00e9al ne manque pas de plats r\u00e9confortants c\u00e9l\u00e8bres, mais le traditionnel sandwich poulet chaud montr\u00e9alais m\u00e9rite beaucoup plus d’attention qu’il n’en re\u00e7oit. C’est un plat simple, traditionnel, sans chichis et incroyablement copieux, qu’il vaut mieux aborder avec un couteau, une fourchette et une bonne pile de serviettes. <\/p>

Il ne s’agit pas ici du poulet frit piquant de Nashville, ni d’un sandwich au poulet frit croustillant. Un v\u00e9ritable poulet chaud montr\u00e9alais est compos\u00e9 de poulet effiloch\u00e9 tendre entre deux tranches de pain blanc moelleux, le tout g\u00e9n\u00e9reusement napp\u00e9 d’une sauce brune savoureuse et parsem\u00e9 de petits pois. Des frites, de la pur\u00e9e de pommes de terre ou de la salade de chou l’accompagnent g\u00e9n\u00e9ralement, pr\u00eates \u00e0 \u00e9ponger l’exc\u00e9dent de sauce. <\/p>

Pour les visiteurs, c’est une d\u00e9licieuse introduction \u00e0 la culture des \u00ab\u00a0diners\u00a0\u00bb qu\u00e9b\u00e9cois. Pour les Montr\u00e9alais, c’est le genre d’assiette qui rappelle l’enfance, les fins de soir\u00e9e et les d\u00eeners du dimanche. Ce plat demeure un incontournable des r\u00f4tisseries traditionnelles et des restos de quartier aux quatre coins de la ville. <\/p>

Pour vous aider \u00e0 planifier votre parcours gourmand, les adresses de sandwichs poulet chaud ci-dessous sont pr\u00e9sent\u00e9es en commen\u00e7ant par celles situ\u00e9es pr\u00e8s du Manoir aux Pains d’\u00c9pices, au c\u0153ur du Plateau-Mont-Royal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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O\u00f9 trouver un sandwich poulet chaud traditionnel \u00e0 Montr\u00e9al<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le menu de l’\u00e9tablissement propose toujours le classique sandwich poulet chaud de Montr\u00e9al, et sa salle \u00e0 manger conserve un charme d’\u00e9poque des plus agr\u00e9ables.<\/p>\n

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  1. R\u00f4tisserie St-Hubert, 100, rue Sainte-Catherine Ouest<\/b>Centre-ville, \u00e0 environ 1 km du Manoir aux Pains d’\u00c9picesFond\u00e9e \u00e0 Montr\u00e9al en 1951, St-Hubert est indissociable de la tradition des r\u00f4tisseries qu\u00e9b\u00e9coises. Son Hot Chicken Classique rassemble poulet r\u00f4ti, pain blanc, petits pois et l’inconfondible sauce de style barbecue de la cha\u00eene. Les clients peuvent g\u00e9n\u00e9ralement opter pour de la viande blanche moyennant un suppl\u00e9ment. <\/li>\n
  2. Benny&Cie. Vieux-Montr\u00e9al, rue Saint-Jacques <\/strong>
    Vieux-Montr\u00e9al, \u00e0 environ 2 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/em>C’est l’une des options de cha\u00eene les plus pratiques \u00e0 partir du g\u00eete. L’assiette de poulet chaud de Benny&Cie. combine du poulet r\u00f4ti effiloch\u00e9, de la sauce, des petits pois et des frites fra\u00eeches. C’est un choix pratique pour les visiteurs qui veulent une version fiable tout en passant du temps dans le Vieux-Montr\u00e9al.<\/li>\n
  3. Restaurant Jonas<\/b>
    Villeray, \u00e0 environ 5 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/em>Une option simple et de proximit\u00e9 pour les clients s\u00e9journant pr\u00e8s du g\u00eete. Jonas reste dans la tradition : du poulet effiloch\u00e9 sur du pain blanc, de la sauce brune, des petits pois, des frites et de la salade de chou. C’est une assiette de quartier simple et r\u00e9confortante, sans flaflas inutiles. <\/li>\n
  4. Restaurant Greenspot<\/strong>
    Saint-Henri, \u00e0 environ 4,5 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/em> Depuis 1947, Greenspot sert le genre de cuisine de casse-cro\u00fbte classique que Montr\u00e9al r\u00e9ussit si bien. Son poulet chaud offre l’exp\u00e9rience compl\u00e8te : du poulet effiloch\u00e9 juteux, de la sauce brune, des petits pois et un g\u00e9n\u00e9reux monticule de frites. Les banquettes r\u00e9tro, les n\u00e9ons et les juke-box font partie du charme. <\/li>\n
  5. Restaurant A.A.<\/strong>
    Saint-Henri, \u00e0 environ 5 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/em>Pour combler une envie de poulet chaud en fin de soir\u00e9e, le Restaurant A.A. est une v\u00e9ritable institution locale. L’assiette est traditionnelle et g\u00e9n\u00e9reuse, avec du pain blanc moelleux, du poulet effiloch\u00e9, une sauce riche et des petits pois doux. Son ambiance sans pr\u00e9tention et ses heures d’ouverture tardives en font une option particuli\u00e8rement pratique apr\u00e8s une soir\u00e9e bien remplie. <\/li>\n
  6. Mon Petit Poulet<\/strong>
    Rosemont, \u00e0 environ 5 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/em> Il s’agit d’une d\u00e9clinaison plus moderne plut\u00f4t que d’un grand classique de style casse-cro\u00fbte. Mon Petit Poulet sert son poulet chaud sur pain brioch\u00e9 avec du poulet frit, des grains de fromage en crottes, des petits pois et de la sauce brune. C’est un excellent choix pour les clients qui recherchent le profil de saveurs du poulet chaud dans une pr\u00e9sentation un peu plus contemporaine. Tastet <\/a>l’a d’ailleurs mis en valeur comme l’une des adresses incontournables de la ville pour le poulet chaud. <\/li>\n
  7. R\u00f4tisseries Benny & Au Coq<\/strong>
    Les succursales les plus proches varient ; celle d’Hochelaga se trouve \u00e0 environ 4 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices, mais il s’agit d’un concept o\u00f9 l’on commande au comptoir avant de s’installer \u00e0 l’\u00e9tage.<\/em>Les banni\u00e8res Benny et Au Coq proposent du poulet r\u00f4ti r\u00e9confortant et fiable, ainsi que des assiettes de poulet chaud classiques un peu partout en ville. Attendez-vous \u00e0 du poulet tendre, une sauce de r\u00f4tisserie riche, des petits pois et des frites. Ces options s\u2019av\u00e8rent particuli\u00e8rement pratiques pour les commandes \u00e0 emporter ou pour la livraison. <\/li>\n
  8. Chalet Bar-B-Q<\/strong>
    Notre-Dame-de-Gr\u00e2ce, \u00e0 environ 6 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices Pour de nombreux Montr\u00e9alais, Chalet Bar-B-Q est l’adresse incontournable. Ouverte depuis 1944, cette institution de NDG cuit lentement son poulet sur de vrais charbons de bois franc, ce qui donne \u00e0 son poulet chaud un go\u00fbt fum\u00e9 unique. Le sandwich est servi avec sa fameuse sauce d’accompagnement et des frites fra\u00eeches. Le menu de l’\u00e9tablissement propose toujours le classique sandwich poulet chaud de Montr\u00e9al, et sa salle \u00e0 manger conserve un charme d’\u00e9poque des plus agr\u00e9ables.      Chalet Bar-B-Q<\/a>\n

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    Le d\u00e9placement vaut amplement le coup pour vivre l’exp\u00e9rience compl\u00e8te : une enseigne classique, une salle \u00e0 manger du milieu du si\u00e8cle pr\u00e9serv\u00e9e, du poulet r\u00f4ti au charbon de bois, et aucune tentative de rendre cette cuisine r\u00e9confortante tendance. Parfois, on se demande si ce ne sont pas les employ\u00e9s d’origine, eux aussi.  <\/p>\n<\/li>\n

  9. C\u00f4te St-Luc Bar-B-Q<\/strong>
    NDG, \u00e0 environ 6,5 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/em>Autre r\u00f4tisserie historique de l’ouest de la ville,     C\u00f4te St-Luc Bar-B-Q<\/a> est r\u00e9put\u00e9e pour son poulet cuit dans des fours aliment\u00e9s au bois d’\u00e9rable. Son poulet chaud est profond\u00e9ment savoureux, compos\u00e9 de poulet r\u00f4ti juteux et de la sauce maison de l’\u00e9tablissement, plus fonc\u00e9e et \u00e9pic\u00e9e. C’est une excellente escale pour les clients qui souhaitent comparer les deux grandes institutions de poulet de la vieille \u00e9cole de NDG. L’\u00e9tablissement est situ\u00e9 au 5403, chemin de la C\u00f4te-Saint-Luc. <\/li>\n
  10. Patate Rouge<\/strong>
    Ahuntsic, \u00e0 environ 7 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/em>La Patate Rouge propose une authentique assiette de poulet chaud de style familial, avec de la sauce, des petits pois et des frites coup\u00e9es \u00e0 la main particuli\u00e8rement bonnes. Ce n’est pas l’option la plus proche pour les clients s\u00e9journant au Manoir aux Pains d’\u00c9pices, mais c’est un excellent pr\u00e9texte pour explorer Ahuntsic et savourer un repas de casse-cro\u00fbte qu\u00e9b\u00e9cois des plus classiques. <\/li>\n
  11. Restaurant Scores<\/strong>
    La succursale de Montr\u00e9al la plus proche varie, g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 environ 10 km du Manoir aux Pains d’\u00c9pices Scores est un autre choix de r\u00f4tisserie fiable, surtout pour les familles. Son assiette de poulet chaud suit la formule classique du poulet r\u00f4ti, de la sauce brune et des petits pois. Dans les succursales avec salle \u00e0 manger, le bar \u00e0 soupes et salades peut rendre le repas particuli\u00e8rement g\u00e9n\u00e9reux. <\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Un mot sur McKiernan<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Saint-Henri, \u00e0 environ 5 km du Manoir aux Pains d’\u00c9picesLa r\u00f4tisserie McKiernan<\/span>, situ\u00e9e dans Saint-Henri, propose occasionnellement une galvaude au poulet chaud, une interpr\u00e9tation plus gastronomique de ce plat traditionnel. Il vaut mieux v\u00e9rifier le menu du jour avant de s’y rendre, car cette option n’est pas permanente. Des critiques ant\u00e9rieures ont d’ailleurs encens\u00e9 cette version, la qualifiant de particuli\u00e8rement r\u00e9confortante pour ce grand classique montr\u00e9alais. Tastet<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Notre recommandation pour les clients du g\u00eete<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Pour une option tout pr\u00e8s du g\u00eete, St-Hubert est un choix facile, tandis que Greenspot est id\u00e9al pour les visiteurs qui souhaitent d\u00e9guster un poulet chaud dans l’ambiance classique d’un casse-cro\u00fbte montr\u00e9alais. Peu importe votre choix, vous pourrez facilement retourner vous reposer au Manoir aux Pains d’\u00c9pices<\/a> apr\u00e8s votre festin. <\/p>

    Un conseil important<\/g> : n’esp\u00e9rez pas manger un v\u00e9ritable sandwich poulet chaud de Montr\u00e9al<\/g> avec vos mains<\/g>. La sauce est faite pour imbiber le pain, d\u00e9border dans l’assiette et se m\u00e9langer aux frites. Ce n’est pas un manque de savoir-vivre. C’est tout l’int\u00e9r\u00eat du plat. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Oubliez tout ce que vous savez sur le poulet frit piquant de Nashville. La version montr\u00e9alaise est un chef-d’\u0153uvre r\u00e9confortant et g\u00e9n\u00e9reusement garni de poulet effiloch\u00e9, de sauce brune riche et de petits pois doux. D\u00e9couvrez les meilleures adresses pour d\u00e9guster ce classique des restos de quartier, des r\u00f4tisseries historiques de NDG aux coups de c\u0153ur locaux situ\u00e9s \u00e0 deux pas du Manoir aux Pains d’\u00c9pices. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42804,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-42805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42805"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42839,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42805\/revisions\/42839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gingerbreadmanor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}