Perfectionner l'art du steak-frite montréalais

La scène culinaire montréalaise est un mariage savoureux d’influences françaises et de touches locales. Pourtant, un plat règne en maître par sa simplicité et son réconfort absolu : le steak-frite. Si le concept se traduit par « steak avec frites », c’est bien plus que la somme de ses parties. Des coupes cuites à la perfection aux frites dorées et croustillantes, les steakhouses montréalais ont élevé cet art culinaire au rang de perfection.

Malheureusement, certaines institutions chéries, comme L’Entrecote Saint-Jean, n’ont pas survécu à la pandémie. Mais ne vous découragez pas, chers gourmets ! Montréal regorge de restaurants prêts à vous émerveiller les papilles.

Voici nos favoris pour découvrir les meilleurs steak-frites que Montréal a à offrir

• L’Express : Institution montréalaise chouchoutée depuis 1980 (à deux pas du Manoir aux Pains d’Épices). Leur steak-frite, un onglet cuit à la perfection et juteux, est accompagné de frites fines et croustillantes. L’ambiance animée et conviviale est idéale pour une soirée entre amis. (Consultez leur site web pour réserver)
• Lemeac : Pour une expérience de steak-frite plus haut de gamme, rendez-vous au Leméac, situé dans le Mile-End sur Laurier. Leur menu propose une variété de coupes de viande exceptionnelles. Accompagnez votre steak cuit à la perfection de leurs frites maison, et savourez un repas luxueux et satisfaisant.
• Bistro La Franquette : Ce charmant bistro de Westmount (métro Vendôme) propose une expérience de steak-frite classique dans une ambiance chaleureuse. Ici, on mise sur la simplicité et la qualité des ingrédients. Les frites épaisses sont moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, et le steak est cuit selon vos préférences.

Ce ne sont là que quelques exemples des expériences de steak-frite incroyables qui vous attendent à Montréal. Alors, saisissez votre fourchette et votre couteau, et préparez-vous à découvrir une tradition culinaire montréalaise!